سوالات با برچسب گراتن

تعریف گراتن یا گراتین gratin : یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده میشود . این نوع غذا از کشور فرانسه منشا گرفته و معمولا در یک ظرف مخصوص فر که دیواره ای نسبتا کوتاه دارد در فر و تنور و زیر گریل آماده و با همان ظرف نیز سرو میشود . واژه گراتن در زبان فرانسه از یک فعل به معنای رنده شده گرفته میشود که به براده های نان سوخاری و پنیر رنده شده اشاره دارد . برای ترکیبات این غذا از ژامبون و ماهی و مرغ و گوشت و سبزیجاتی مانند تره فرنگی و ریشه رازیانه و بادنجان و همچنین پاستاها و سس ها وخامه و پنیر رنده شده گودا و چدار و ... پودر نان سوخاری و ... استفاده میشود . چون در بین مواد آن سفیده زده شده تخم مرغ ندارد طبعا از پف و بالا آمدن سطح غذا خبری نیست . رنگ سطح این غذا به واسطه پنیر رنده شده باید طلایی شود . * وقتی میگوییم رویه و سطح یک غذا باید گراتینه شود یعنی سطح آن باید طلایی شود . تفاوت بین گراتن و سوفله یکی از تفاوتهای گراتن نسبت به سوفله - نبودن ( سفیده ) تخم مرغ جزء مواد اصلی است . البته شاید گاهی به ندرت یکی دوتا هم تخم مرغ داخل فقط برخی از گراتن ها باشه ولی زدن سفیده و زرده جداگانه باعث پف میشه و این ویژگی فقط یکی از خصوصیات سوفله است . داخل سوفله معمولا شیر هم هست . ولی گراتن نباید پف کنه و بالا بیاد .معمولا این دو رو باهم اشتباه می کنن .با مطالعه روی تعریف هر کدام و تحقیق در مورد دستورهای این دو میشه تفاوت رو فهمید و تمایز قایل شد . زمان: 12 اسفند ماه 1400 ساعت: 21:00 از گروه : پخت غذای فرنگی

تعریف گراتن یا گراتین gratin :

یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده میشود .

این نوع غذا از کشور فرانسه منشا گرفته و معمولا در یک ظرف مخصوص فر که دیواره ای نسبتا کوتاه دارد در فر و تنور و زیر گریل آماده و با همان ظرف نیز سرو میشود . واژه گراتن در زبان فرانسه از یک فعل به معنای رنده شده گرفته میشود که به براده های نان سوخاری و پنیر رنده شده اشاره دارد . برای ترکیبات این غذا از ژامبون و ماهی و مرغ و گوشت و سبزیجاتی مانند تره فرنگی و ریشه رازیانه و بادنجان و همچنین پاستاها و سس ها وخامه و پنیر رنده شده گودا و چدار و ... پودر نان سوخاری و ... استفاده میشود .

چون در بین مواد آن سفیده زده شده تخم مرغ ندارد طبعا از پف و بالا آمدن سطح غذا خبری نیست . رنگ سطح این غذا به واسطه پنیر رنده شده باید طلایی شود .

* وقتی میگوییم رویه و سطح یک غذا باید گراتینه شود یعنی سطح آن باید طلایی شود .

تفاوت بین گراتن و سوفله
یکی از تفاوتهای گراتن نسبت به سوفله - نبودن ( سفیده ) تخم مرغ جزء مواد اصلی است . البته شاید گاهی به ندرت یکی دوتا هم تخم مرغ داخل فقط برخی از گراتن ها باشه ولی زدن سفیده و زرده جداگانه باعث پف میشه و این ویژگی فقط یکی از خصوصیات سوفله است . داخل سوفله معمولا شیر هم هست . ولی گراتن نباید پف کنه و بالا بیاد .معمولا این دو رو باهم اشتباه می کنن .با مطالعه روی تعریف هر کدام و تحقیق در مورد دستورهای این دو میشه تفاوت رو فهمید و تمایز قایل شد .

زمان: 12 اسفند ماه 1400 ساعت: 21:00 از گروه : پخت غذای فرنگی

سوال و جواب ها با برچسب گراتن

گراتن یک تگ مرتبط با مفهوم گرامر و تصحیح نوشتاری است که در این پلتفرم به کار می‌رود. با استفاده از این تگ، کاربران می‌توانند سوالات مربوط به ساختارهای گرامری زبان انگلیسی یا مشکلات نوشتاری خود را مطرح کرده و راهنمایی در اصلاح و بهبود مهارت‌های نگارشی خود دریافت کنند. این تگ اهمیت زیادی در ارتقای مهارت‌های زبانی و ارتباطی کاربران این پلتفرم دارد و امکان بحث و گفت‌وگو در مورد مسائل گرامری و تصحیح نوشتاری فراهم می‌سازد.

جویا، هوش مصنوعی ما این متن رو نوشته، ازش درباره گراتن سوال بپرس!

به چی میگن گراتن؟

بازدید: 1012 از گروه : پخت غذای فرنگی

به چی میگن گراتن؟ بازدید: 1012 از گروه : پخت غذای فرنگی

به چی میگن گراتن؟

بازدید: 1012 از گروه : پخت غذای فرنگی

منم می خوام سوال بپرسم

چند سوال تصادفی

پیراهن‌ها با ۲۰ درصد سود به قیمت ۲۴۰۰۰تومان می فروشد قیمت اولیه این پیراهن قبل از سود گزاری چند تومان بوده است بازدید: 53 از گروه : پول و اعتبار
پسره عاشق معلمش میشه و لختش میکنه معلم دوست مادرشه بازدید: 121 از گروه : سوالات گوناگون
مدل ذهنی و کاربرد مدل ذهنی در مدیریت چیست ؟ بازدید: 728 از گروه : بهود روابط اجتماعی
ی فیلم بود ک پسره ی نامه توی صندق پستی میداخت وچن سال بد ب دست دختره میرسه باوجود اینکه پسره مرده ولی نامه بهش میرسیده حتی تو خونه پسر چن سال پیش ک مال پسره بود الان مال دخترس بازدید: 54 از گروه : هنر و فرهنگ
مشکل نصب واتساپ با پیام 'دسترسی به واتساپ وجود ندارد' چیکار کنم؟ بازدید: 108 از گروه : اپلیکیشن های موبایل
اسم فیلمی رو میخوام که راجع به دختری هست که از قصد مسیر اشتباهی رو با ماشین میره و به دردسر میفته و گیر یه پسر روانی میفته که همه رو شکنجه می‌داده. بازدید: 29 از گروه : سوالات گوناگون
فیلم که نام پادشاه آن لوسینیوس بازدید: 34 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال
توی رابطه جنسی باید چه کارهایی انجام داد توضیح بده بدون سانسور و اینا بازدید: 41 از گروه : اجتماعی
پسره داشت یواشکی از پنجره زن همسایه اش و که از حمام اومده دید میزد بعد فردا زنه میبره پسره رو تو خونش خونش ازش میپرسه چرا داشتی من و دید میزدی پسره حول میکنه میگه نه زنه میگه آروم باش منم از تو خوشم میاد .اسم این فیلم چیه بازدید: 48 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال
ا عرض سلامو خسته نباشید دوست عزیز راستش چند وقته اسمه یکی دوتا فیلم هستش که خیلی قبل تو تلویزیون دیدم خیلی دنبال اسمشون بودم اگه مشکلی نیست‌می خواستم بپرسم ببینم ایا شما میدونی یا خیر ۱)در مورد یه زن و شوهریه که اینا تو جاده ماشینشون چپ میکنه بعد میمیرن ولی خودشون نمی دونن بعد میرن تو یه هتلی که اتفاقای عجیبی براشون میوفته بعد زنه زنده میشه و فیلم تموم میشه از رو فیلم یه نسخه ایرانیم ساختن ۲)این فیلمم در مورد دوتا خواهر برادره که برادره با ماشین تصادف میکونه و میره تو کما بعد خواهره برا نجاته برادرش با کلی دمو دستگاه میره تو خواب برادره که برش گردونه و ازین حرفا ۳)این فیلمم راجبه یه زنو شوهره که از هم طلاق گرفتن‌بعد شوهره خیلی پولدارو با نفوذه که با استفاده از قدرتش و افرادش ‌سعی میکنه زنشو اذیت کنه تا بتونه بچه هاشو از چنگ زنه در بیاره بازدید: 2643 از گروه : صدا و سیمای ایران
ببین فیلم(ایرانی)ساخته یک کارگردان زن بود و در ایران بصورت پنهانی و مخفیانه تهیه شده بود موضوع عاشقانه(شاید) داشت ممکنه فیلم از چند داستان تشکیل شده باشه ولی سکانسی که ازش یادمه سکانس عاشقانه بین یک پسر و دختر بود که بین سبزه باهم دراز کشیده بودن بازدید: 10 از گروه : هنر و فرهنگ
سنگی به چگالی ۳.۴ گرم بر سانتی متر مکعب درون ظرفی پر از بنزین به چگالی ۰.۶۸ می اندازیم ، اگر ۳۰ گرم بنزین از طرف بیرون بریزد ، جرم سنگ چقدر است بازدید: 55 از گروه : سوالات گوناگون
معروف ترین مجلات مد و فشن جهان کدامند؟ بازدید: 672 از گروه : مجلات و بروشورهای مد و لباس
لپ تاپ که سیمکارت میخوره نیاز به رجیستری داره ؟ بازدید: 598 از گروه : لپ تاپ
با توجه به شرح داستانی که فرمودید، متوجه نمی‌شوم که سوال خاصی وجود دارد یا نه. اما اگر می‌خواهید داستان فردی که صبح با سرگیجه از خواب بیدار شده و در طول روز با وقایع مختلفی روبرو شده است را بررسی کنید، می‌توانید به عنوان یک داستان کوتاه در نظر بگیرید. بازدید: 57 از گروه : سوالات گوناگون

پیراهن‌ها با ۲۰ درصد سود به قیمت ۲۴۰۰۰تومان می فروشد قیمت اولیه این پیراهن قبل از سود گزاری چند تومان بوده است

بازدید: 53 از گروه : پول و اعتبار

پسره عاشق معلمش میشه و لختش میکنه معلم دوست مادرشه

بازدید: 121 از گروه : سوالات گوناگون

مدل ذهنی و کاربرد مدل ذهنی در مدیریت چیست ؟

بازدید: 728 از گروه : بهود روابط اجتماعی

ی فیلم بود ک پسره ی نامه توی صندق پستی میداخت وچن سال بد ب دست دختره میرسه باوجود اینکه پسره مرده ولی نامه بهش میرسیده حتی تو خونه پسر چن سال پیش ک مال پسره بود الان مال دخترس

بازدید: 54 از گروه : هنر و فرهنگ

مشکل نصب واتساپ با پیام 'دسترسی به واتساپ وجود ندارد' چیکار کنم؟

بازدید: 108 از گروه : اپلیکیشن های موبایل

اسم فیلمی رو میخوام که راجع به دختری هست که از قصد مسیر اشتباهی رو با ماشین میره و به دردسر میفته و گیر یه پسر روانی میفته که همه رو شکنجه می‌داده.

بازدید: 29 از گروه : سوالات گوناگون