با سلام.می خواستم سوال کنم که مراحل تهیه نان در نانوایی چیه؟ لطفا به صورت دقیق و قدم به قدم توضیح دهید. با تشکر. بازدید: 10321 از گروه : سوالات گوناگون

با سلام.می خواستم سوال کنم که مراحل تهیه نان در نانوایی چیه؟ لطفا به صورت دقیق و قدم به قدم توضیح دهید. با تشکر. بازدید: 10321 از گروه : سوالات گوناگون

اول خمیر ترش یا یئست نیاز دارید.اگر یئست ندارید از جوش شیرین هم میتوانید استفاده کنید.ابتدا یک لیوان آرد را با سه چهارم لیوان آب،یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید.مخلوط کنید در را با نایلون ببندید یک شب تا صبح بماند تا خمیر ترش شود و دو برابر بشود اگر ئیست (خمیر مایه)دارید یک قاشق غذاخوری،با یک قاشق چایخوری شکر با آب ولرم مخلوط کنید کنار بگذارید تا پف کنه. بعد چهار لیوان آرد با تقریبا دو لیوان آب اضافه کنید.ما آرد سفید و سبوس دار. را مخلوط کردیم.مقدار آب بستگی به نوع آرد هم دارد.یک ونیم قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه می کنیم و با همزن برقی و دست مخلوط می کنیم. توی این مرحله خمیر ترش که از شب پیش آماده کرده ایم و یئست را که آماده کرده ایم به آرد اضافه میکنیم. میتوانید خمیر را نیم ساعت استراحت بدهید بعد به اندازه یک نارنگی چونه می گیریم و دوباره یک یا یک ساعت ونیم به چونه ها استراحت میدهیم ما روی چونه ها را با نایلون پوشاندیم.وبعد روی تخته کمی آرد میپاشیم کمی هم روی چونه آرد میپاشیم و با وردنه خمیر را صاف میکنیم. یک قابلمه روحی را روی اجاق برعکس گذاشتیم اجاق را گرم کردیم و خمیر را پشت قابلمه میگذاریم با برس کمی خمیر را مرطوب کردیم کنجد یا شوید خشک یا شنبلیله می پاشیم.کمی که نان پف کرد پس تا ورود میکنیم تا سمت دیگر نان هم بپزد. میتوانید فر را روی دمای ۵۰۰ درجه گرم کنید خمیر را توی سینی فر پهن کنید کنجد و..بپاشید و سینی محتوی خمیرها را داخل فر بگذارید ویک کاسه آب استیل آب گرم هم داخل فر میگذاریم تا نان ها خشک نشوند مرتب چک می کنیم نان ها پف کرده. و کمی طلایی شدند از فر خارج می کنیم. چند تا نکته: داخل خمیرش اگه دوست دارین زیره بزن یا شوید خشک روشم حتما شنبلیله بزن چون به خودی خود خیلی طعم خاصی نداره حتما نان تازه را لای پارچه بپیچید خشک نشه! زمان: 2 اردیبهشت ماه 1399 ساعت: 10:40 از گروه : سوالات گوناگون
سلام اول آرد را با مایع خمیر و نمک و آب(به مقدار مشخص) داخل دستگاه خمیر کن ریخته و بعد درست شدن خمیر مقداری از آن را داخل دستگاه چونه گیر ریخته تا خمیر به چونه های یک اندازه تبدیل شود سپس چونه را داخل دستگاه پهن کن انداخته تا بدست شاطر برسد و... زمان: 26 بهمن ماه 1394 ساعت: 07:15 از گروه : سوالات گوناگون

سوال و جواب ها با برچسب نانوایی

نانوایی یکی از تگ‌های مرتبط با سؤالات و مسائل مربوط به پخت و پز، نانوایی و هنر نانوایی است. این تگ از اهمیت ویژه‌ای در این جامعه پرسش و پاسخ برخوردار است زیرا به کاربران این امکان را می‌دهد تا سؤالات مرتبط با تهیه نان، دستور پخت نان‌های مختلف، انواع مواد اولیه و تجهیزات مورد نیاز بپرسند. همچنین این تگ فضای مناسبی برای بحث و گفتگو درباره تکنیک‌ها، مشکلات متداول در پخت نان و راه‌حل‌های آن ایجاد می‌کند. اگر سوالی درباره نانوایی یا پخت نان دارید، از این تگ برای جستجو و پرسش سوال استفاده کنید.

جویا، هوش مصنوعی ما این متن رو نوشته، ازش درباره نانوایی سوال بپرس!

با سلام.می خواستم سوال کنم که مراحل تهیه نان در نانوایی چیه؟ لطفا به صورت دقیق و قدم به قدم توضیح دهید. با تشکر.

بازدید: 10321 از گروه : سوالات گوناگون

با سلام.می خواستم سوال کنم که مراحل تهیه نان در نانوایی چیه؟ لطفا به صورت دقیق و قدم به قدم توضیح دهید. با تشکر. بازدید: 10321 از گروه : سوالات گوناگون

با سلام.می خواستم سوال کنم که مراحل تهیه نان در نانوایی چیه؟ لطفا به صورت دقیق و قدم به قدم توضیح دهید. با تشکر.

بازدید: 10321 از گروه : سوالات گوناگون

منم می خوام سوال بپرسم

چند سوال تصادفی

باعرض سلام من 9ساله ازدواج کردم همسرم جنوب کار میکنه 24روزسرکاره ویک هفته مرخصی داره دوتابچه دارم 6ساله ویک ساله همه ی مشکلات روی دوش منه تنهایی زندگی کردن واقعا سخته من سرکارم میرم این 9ساله ازلحاظ مالی خیلی به همسرم کمک کردم خونه ای که ساختیم شاید یک دهم پول خونه مال همسرم بوده بقیه همش خودم وام گرفتم وطلا فروختم پس انداز کردم 9ساله شوهرم بیشتر حقوقشو میده به برادرش واین واقعا برای من ازار دهنده وغیرقابل تحمله همیشه باهم سراین مسئله بگو مگو داریم بیشتر وقتها بهم دروغ میگه وپنهانکاری میکنه مثلا برادرش که خونه خریده بود از طریق خانوادش فهمیدم 20 میلیون بهش پول نقد کمک کرده درحالیکه ماخودمون هنوز ماشین نداریم یک دست مبل یایک اثاث خوب توی خونه مون نداریم انقدم قسط داریم که بعضی وقتا واسه خرجی خونه به مشکل برمیخوریم حتی یکبار فهمیدم کارت حقوقش دست زن داداششه اعصابم خیلی بهم ریخته دیگه نمیتونم این زندگی رو تحمل کنم شب وروز کارم شده گریه کردن ودارم به جدایی فکر میکنم نمیدونم چکارکنم وچه راهی درسته همسرم منو درک نمیکنه من فکرمیکنم اون داره بدترین ظلم رودرحق منوبچه هام میکنه.لطفا منوراهنمایی کنید بسیار متشکرم. بازدید: 4337 از گروه : روانشناسی زناشویی
اسم فیلمی که از بلندگوی مدرسشون یه صدایی میاد و اگر از دانش آموز ها به بیرون محوطه مدرسه بیرون برن به زامبی تبدیل میشن بازدید: 43 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال
آیا اگر در کشور خارجه یک با دین و ایمانی بره پیش بی تی اس مثل من الان گناهه که من برم اونجا پیششون برقصم یا آهنگ بخونم یا اشکال داره بازدید: 31 از گروه : ادیان و باورها
اسم فیلم که یک مامور قطار به دنبال یک متهم هست در انتهای فیلم ساکی روکنار خود فرار می دهد تا زمانی که قطار توقف کند متهم بتواند به آن دسترسی داشته باشد و فرار کند. بازدید: 76 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال
آیا هاشور ابرو در بارداری امکان پذیر است؟ بازدید: 856 از گروه : آرایش صورت
با سلام و خسته نباشید خدمت شما من با پسری حدود 3 ماه است که آشنا شده و درخواست دوستی ما به مدت کوتاهی به درخواست ازدواج انجام شد و من قبول کردم ولی متاسفانه در عرض 1 ماهه پیش خیلی مشکلات برامون پیش اومد خیلی عصبی شده به خاطر کاری که داره که دولتی هست و خیلی بهانه گیر شده راستش همه حرفها و قول هایی که داده بود و فراموش کرده مدام به علتهای بی خودی می خواد بهم بزنه من ایرادی ندارم و در عرض این 3 ماه سنگ تموم گذاشتم ولی نمی دونم چی کار کنم به هر دلیلی می خواد بره و من با چنگ و دندون نگهش داشتم اصلا بی خیال ازدواج شدم و واقعا خودش و دوست دارم نمی دونم چی کار کنم لطفا راهنمائیم کنید بازدید: 4106 از گروه : برخورد با جنس مخالف
فیلم امریکایی که پدر و پسر مامور هستن و پدر نمیذاره پسر به ماموریت بره بازدید: 46 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال
برای درمان سوختگی معمولی پوست که منجر به ایجاد تاول می شود چه راهی را پیشنهاد می کنید ؟ بازدید: 6382 از گروه : درمان دارویی
جستجو برای نام فیلم تایلندی داستان دختر نابینا که پس از بازیابی بینایی خیانت نامزدش را می‌بیند و بادیگاردی که عاشق او می‌شود بازدید: 199 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال
با سلام لب تاپ من asusهست اما بهضی از بازی ها مثل pes 2013با اینکه با اینکه با سیستم سازگاری داره ولی اجرا نمی شه لطفا راهنمایی کنیذ بازدید: 3426 از گروه : بازی های کامپیوتری
فیلم ایرانی بود ، قدیمی ، تلفن زنگ میخورد و زمان مرگ اون شخص رو میگفت بازدید: 46 از گروه : هنر و فرهنگ
من آرایشگر هستم و میخوام موسسه زیبایی و پوست و مو لیزر ثبت کنم و هیچ مجوزی هم ندارم آیا میتونم موسسه ثبت کنم؟ بازدید: 567 از گروه : کسب درآمد
چگونه پوست صورت را در عرض چند روز سفید کنیم بازدید: 105 از گروه : مد و زیبایی
داوطلبین یا داوطلبان؟ املا و نگارش کدامیک صحیح است؟ بازدید: 3700 از گروه : سوالات گوناگون
در واتساپ استفاده از شماره تلفن و دفتر تلفن شما Whatsapp بازدید: 1141 از گروه : واتساپ (whatsapp)

باعرض سلام من 9ساله ازدواج کردم همسرم جنوب کار میکنه 24روزسرکاره ویک هفته مرخصی داره دوتابچه دارم 6ساله ویک ساله همه ی مشکلات روی دوش منه تنهایی زندگی کردن واقعا سخته من سرکارم میرم این 9ساله ازلحاظ مالی خیلی به همسرم کمک کردم خونه ای که ساختیم شاید یک دهم پول خونه مال همسرم بوده بقیه همش خودم وام گرفتم وطلا فروختم پس انداز کردم 9ساله شوهرم بیشتر حقوقشو میده به برادرش واین واقعا برای من ازار دهنده وغیرقابل تحمله همیشه باهم سراین مسئله بگو مگو داریم بیشتر وقتها بهم دروغ میگه وپنهانکاری میکنه مثلا برادرش که خونه خریده بود از طریق خانوادش فهمیدم 20 میلیون بهش پول نقد کمک کرده درحالیکه ماخودمون هنوز ماشین نداریم یک دست مبل یایک اثاث خوب توی خونه مون نداریم انقدم قسط داریم که بعضی وقتا واسه خرجی خونه به مشکل برمیخوریم حتی یکبار فهمیدم کارت حقوقش دست زن داداششه اعصابم خیلی بهم ریخته دیگه نمیتونم این زندگی رو تحمل کنم شب وروز کارم شده گریه کردن ودارم به جدایی فکر میکنم نمیدونم چکارکنم وچه راهی درسته همسرم منو درک نمیکنه من فکرمیکنم اون داره بدترین ظلم رودرحق منوبچه هام میکنه.لطفا منوراهنمایی کنید بسیار متشکرم.

بازدید: 4337 از گروه : روانشناسی زناشویی

اسم فیلمی که از بلندگوی مدرسشون یه صدایی میاد و اگر از دانش آموز ها به بیرون محوطه مدرسه بیرون برن به زامبی تبدیل میشن

بازدید: 43 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال

آیا اگر در کشور خارجه یک با دین و ایمانی بره پیش بی تی اس مثل من الان گناهه که من برم اونجا پیششون برقصم یا آهنگ بخونم یا اشکال داره

بازدید: 31 از گروه : ادیان و باورها

اسم فیلم که یک مامور قطار به دنبال یک متهم هست در انتهای فیلم ساکی روکنار خود فرار می دهد تا زمانی که قطار توقف کند متهم بتواند به آن دسترسی داشته باشد و فرار کند.

بازدید: 76 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال

آیا هاشور ابرو در بارداری امکان پذیر است؟

بازدید: 856 از گروه : آرایش صورت

با سلام و خسته نباشید خدمت شما
من با پسری حدود 3 ماه است که آشنا شده و درخواست دوستی ما به مدت کوتاهی به درخواست ازدواج انجام شد و من قبول کردم ولی متاسفانه در عرض 1 ماهه پیش خیلی مشکلات برامون پیش اومد خیلی عصبی شده به خاطر کاری که داره که دولتی هست و خیلی بهانه گیر شده راستش همه حرفها و قول هایی که داده بود و فراموش کرده مدام به علتهای بی خودی می خواد بهم بزنه من ایرادی ندارم و در عرض این 3 ماه سنگ تموم گذاشتم ولی نمی دونم چی کار کنم به هر دلیلی می خواد بره و من با چنگ و دندون نگهش داشتم اصلا بی خیال ازدواج شدم و واقعا خودش و دوست دارم نمی دونم چی کار کنم لطفا راهنمائیم کنید

بازدید: 4106 از گروه : برخورد با جنس مخالف